кулінарія

Координаційний штаб за підтримки Асоціації кулінарів України та благодійного фонду "Сила для сильних" до Дня Святого Миколая запрошують дітей полонених, безвісти зниклих та полеглих Захисників на кулінарні майстер-класи.  

У Вінниці 30 серпня відбудеться фестиваль крафту під назвою «Вінницьке. Справжнє. Щире. Твоє!». Смаколики і handmade від локальних брендів, а також презентація і спецпогашення двох нових марок Міста ідей, пов'язаних із гастрономією. Дійство буде відбуватись упродовж майже всього дня в Центральному парку ім. Леонтовича.

На площі «Водограй» у Вінницькому центральному парку імені Миколи Леонтовича 28 червня відбувся традиційний благодійний захід польової кухні пам’яті Тараса Сича. Захід присвятили до Дня Конституції України та вшанування загиблих Героїв російсько-української війни.

До Вінницького обласного переліку нематеріальної культурної спадщини включено елемент від Мурованокуриловецької територіальної громади – «Традиція приготування печеної риби на соломі». Таке рішення ухвалили у квітні на засіданні Експертної ради з питань нематеріальної культурної спадщини.

До переліку нематеріальної культурної спадщини Вінниччини додали “паланську печеню” - традиційну страву, яку готують у селі Красненьке, що в Іллінецькому районні.

Міністерство культури та інформаційної політики внесло до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини України елемент «Традиції приготування та споживання каші «Зозулі», яку готують у селах Дашківці, Зарванці, Якушинці, Лисянка, Широка Гребля Якушинецкої громади на Вінниччині.

У Вінниці відбувся другий сімейний фестиваль «Ветеран кухар з нуля». Мета заходу - об’єднати вінничан та гостей міста для збору донатів на підтримку ЗСУ. Цього разу йдеться про кошти, необхідні для транспортування 50-ти карет «швидких»: реанімобілі передає Україні Національна служба здоров’я Латвії за умови повної сплати логістичних послуг українською стороною. Підготовка, обслуговування та доправка одного автомобіля на передову обходиться орієнтовно у 500 євро.

Вони починали з того, що плели маскувальні сітки, а дійшли до серійного виробництва сухих харчів для підтримки здоров’я та імунітету наших бійців на передовій. Пані Лариса Мороз з помічницями - волонтерами з організації “Бджоли Поділля”, що на Вінницьких Хуторах, з самого початку повномасштабного вторгнення дбають про військових, готуючи для них сухі харчі, які легким помахом руки та додаванням гарячої води перетворюються на смачну та поживну, як вдома, їжу. Щоб бити ворога, кажуть, треба сили. І вінницькі “бджілки” працюють по 14 годин щодня, аби нагодувати оборонців смачним та особливим.

12 квітня у Вінницькому вищому профучилищі сфери послуг відбудеться безкоштовний майстер-клас для ВПО із приготування великодньої випічки (навчатимуть робити популярні нині «крафіни») та декорування пасок. Це перший спільний проєкт навчального закладу та департаменту маркетингу міста та туризму міської ради.

До різдвяних і новорічних свят у Вінниці місцеві ресторатори проводитимуть майстер-класи для дітей, які заклади гостинності для діток-переселенців проведуть безкоштовно.