У громаді на Вінниччині пройде фестиваль тиманівської каші
Вже наступного тижня вінничан запрошують відвідати фестиваль Тиманівської каші, який відбудеться у селі Тиманівка Тульчинського району на Вінниччині.
Про це повідомляють на Facebook-сторінці Тиманівської сільської громади.
Захід запланований на 14 жовтня, початок о 13:00. Місце проведення: палац Шереметьєва.
Наразі тиманівська каша вже отримала статус об’єкта нематеріальної культурної спадщини. У громаді зазначають, що технологія приготування старовинної страви не складна. Для того, щоб приготувати тиманівську кашу з капустою необхідні наступні інгредієнти:
- 10 л джерельної води,
- 1 кг квашеної капусти,
- 1 кг пшона,
- 200 гр. домашнього вершкового масла,
- 10 середніх цибулин,
- 5 домашніх яєць,
- 0,5 л молока,
- 100 гр. молочної крупи,
- 300 гр. домашньої олії,
- Сіль за смаком,
- 5 шт. лаврових листочків,
- свіже українське сало (для приготування шкварок).